Platos típicos vitoria-gasteiz
El mercado cuenta con numerosos puestos, unos 200, dirigidos por diferentes artesanos que vienen a mostrar su oficio: hay panaderos, orfebres, carpinteros, herreros, vidrieros y toneleros. Todo adopta la forma de un colorido bazar que ha combinado tradiciones judeocristianas y musulmanas.
¿Qué se puede comprar? Bueno, un poco de todo, hay jabones artesanales, juguetes, gemas y mineralesCajas de música de las que salen melodías ancestrales, picas de todo tipo, máscaras de carnaval, bisutería, especias, hierbas y comida de todo tipo, ya que abundan los puestos de comida.
El siete vitoria
La sensación de estar en un lugar a escala humana continúa en el casco antiguo, conocido como “la Mandorla” por su forma redonda y alargada. Un corazón medieval jalonado por nueve cantones, empinadas calles adoquinadas, hoy habitadas por jóvenes y familias gracias a infraestructuras que facilitan la vida: desde escaleras mecánicas por las callejuelas hasta una eficaz recogida de basuras.
Pásate por Sagartoki, del chef Senén Gonzales, ganador en 2010 de la mejor tortilla de España, y rey del huevo; aquí lo encontrarás cocinado a baja temperatura o frito con una fina lámina de patatas, para comerlo de un bocado (sagartoki.com).
En PerretxiCo, contemporáneo, informal, se hace cola para la terrina con longaniza de euskal txerria, un cerdo del presidio Slow Food, y el txangurro a la donostiarra, cangrejo relleno servido en su caparazón (perretxico.es ).
En el mercado cubierto de la plaza de Abastos, a pocos pasos del centro, se puede curiosear entre los puestos de percebe, un marisco de las costas vasca y gallega, poco común en Italia, y a precios asombrosos: aquí cuesta 39 euros el kilo.
Taberna tximiso vitoria
Habitación amplia y luminosa, baño espacioso con todo lo necesario. En un edificio histórico del centro. Hay una sala común donde puedes tomar café, té y galletas y pasteles por la mañana; también hay una nevera donde puedes guardar tu propia comida para el desayuno. Registro de entrada y salida con total autonomía.
Preciosas habitaciones en un edificio histórico en pleno centro del casco antiguo. Camas muy cómodas, buenas duchas. Apreciamos mucho el té, el café y las galletas en el salón común. Muchos restaurantes cerca.
La Casa de Los Arquillos está situada junto a la Plaza de la Virgen Blanca, en el centro histórico de Vitoria-Gasteiz. Ofrece habitaciones con conexión Wi-Fi gratuita y TV de pantalla plana con canales internacionales.
En los alrededores del hotel hay una amplia selección de restaurantes, bares y cafeterías. El hotel está a 5 minutos a pie de la estación de tren de Vitoria y ofrece aparcamiento en un parking cercano, disponible bajo petición.
La malquerida vitoria gasteiz
Estuve allí el año pasado, en mi viaje anual a España con “Los Teresitos”, el grupo de alumnos de mi profesor de español, que cada año organizan un fin de semana largo para descubrir una parte diferente del país.
Un precioso centro histórico, un paseo fluvial desde el que admirar famosas obras arquitectónicas y un metro que le llevará hasta las playas hacen de Bilbao un destino en el que también puede decidir pasar todo el fin de semana.
Sin embargo, incluso en otros momentos Pamplona resulta ser una ciudad agradable, con un casco antiguo bien conservado que tiene su centro en la encantadora Plaza del Castillo, pequeñas calles empedradas y una hermosa catedral.