Yogures caducados se pueden comer

Yogur griego caducado hace un mes

Los quesos merecen un debate aparte, ya que hay diferentes tipos: los madurados y los duros pueden consumirse incluso después de su fecha de caducidad; los frescos, en cambio, perecen rápidamente, por lo que deben consumirse antes de su fecha de caducidad. Si acaban de caducar, utilícelos en la cocina (para hacer tartas saladas, flanes, pizzas), pero sólo si no tienen un sabor agrio o amargo y no tienen moho en la superficie.

Las salsas frescas cocinadas en casa, al igual que las salsas envasadas una vez abiertas, pueden conservarse en el frigorífico hasta 8-10 días. Las salsas precocinadas y selladas que se conservan bien pueden superar la fecha de caducidad de 1 a 2 meses. Sólo hay que comprobar que el color, el olor y el sabor son inalterables. Las salsas congeladas están bien incluso después de un par de meses de la fecha de caducidad.

Yogur caducado hace un mes

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Recetas con caducidad del yogur

La “fecha de caducidad” o “consumo preferente” se indica en el envase con las palabras “consumo preferente” seguidas del mes, el año y, en algunos casos, el día. Esta fecha nos indica el tiempo que un producto alimentario (como la pasta, la harina o las galletas) conserva sus características específicas -tanto nutricionales como de sabor, aspecto y aroma- si se respeta el almacenamiento adecuado.

ACCIUGHE IN A POT son una semiconserva.  Deberían venderse en el mostrador refrigerado (lo que no ocurre en Italia). En casa es mejor no guardarlos en la despensa, sino directamente en el frigorífico, aunque no estén abiertos. Es mejor consumirlos dentro de la TMC.

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Las conservas en aceite tienen una larga vida útil.  Es mejor no excederse: el aceite se pone rancio y compromete el sabor de los alimentos. Una vez abierto, guárdelo en el frigorífico y utilícelo antes de dos semanas.

Las patatas no tienen fecha de caducidad ni TMC. No deben conservarse en la nevera, sino en la despensa: el frío favorece la acumulación de azúcares, lo que durante la cocción aumenta el riesgo de que se formen sustancias nocivas.

El yogur caducado es malo para la salud

1. Congelados: si están preenvasados, pueden consumirse hasta unos meses después de la fecha recomendada en el envase. Si es casero, es mejor no superar los dos meses. Es muy útil escribir las fechas en las bolsas de congelación.

2. Alimentos enlatados: los tomates pelados, las legumbres, el maíz, el atún y muchos otros alimentos enlatados pueden consumirse incluso después de un año de la fecha de caducidad, siempre que se hayan almacenado en un lugar seco. Las latas deben estar en perfecto estado, sin abolladuras ni protuberancias, que podrían indicar la presencia de agujeros en el envase, un paso fácil para el aire y las bacterias.

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7. Queso: depende del tipo de queso.    El queso duro se conserva 10 meses; el queso blando, 10 días. Los quesos frescos como la mozzarella o la ricotta, si acaban de caducar, son excelentes en la cocina para enriquecer pizzas, pasta al horno y flanes

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