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Dove mangiare tapas a Malaga

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Suelen acompañarse de cualquier bebida, aunque originalmente las bebidas preferidas eran una cerveza o una copa de vino y especialmente, en Málaga, el vino dulce como el Moscatel o el Pajarete, típicos de la región.

Está situado en la calle Alcazabilla, justo enfrente del Teatro Romano y la Alcazaba de Málaga, con una amplia terraza adornada con flores típicas andaluzas, entre jardines y vistas panorámicas de ambos monumentos. Es especialmente recomendable disfrutar de una noche en Málaga en primavera o verano, sentado frente a la Alcazaba iluminada, con unas tapas típicas acompañadas de una copa de vino dulce.

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Se trata de un plato típico de pescadores, una receta pobre elaborada con ingredientes rápidos y fáciles de encontrar, como las patatas o el pescado. Hay muchas variaciones. En muchas recetas se añade también la clara de huevo.

Otro plato que no puede dejar de probar son las conchas finas. Se trata de un molusco, concretamente de una almeja gigante caracterizada por su carne blanca y rojiza, a veces con tendencia al naranja, que se consume preferentemente cruda.

Si estás paseando por las calles del centro de Málaga y quieres comer algo sobre la marcha entre visita y visita, ¡te recomendamos pedir un campero! Se trata de un sándwich similar a la hamburguesa, ¡casi podríamos decir que es un primo lejano! Una perfecta pausa para almorzar.

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Si te gustan las berenjenas, no puedes perderte este plato: berenjenas con miel. Se trata de un plato de origen árabe, generalmente extendido por toda Andalucía. Los de Málaga son realmente sensacionales, ¡tienes que probarlos!

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Para comprobarlo, dé un paseo por la playa de la Malagueta hasta El Palo. Cada restaurante tiene una barca en su zona exterior llena de arena en cuyo interior se enciende un fuego de leña para cocinar los famosos espetos, que son pinchos de sardinas frescas ensartadas una al lado de la otra y espolvoreadas con sal gruesa.

Por otro lado, si busca algunas ideas para planificar sus próximas vacaciones, lea mi itinerario de 10 días en Andalucía y mis consejos para organizar un viaje por Andalucía. Si necesita más información, siempre utilizo la guía de Andalucía de Lonely Planet para organizar mis viajes a este rincón de España.

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