Que comer en belgica

Qué comer en Brujas

¡Alto! Te he visto, estabas intentando saltarte este párrafo. Tengo cinco palabras para usted: las sopas aquí son magníficas. Y no sólo yo digo que me encantan en Italia, también Gabriele, que evita las verduras y las frutas como la peste.

En Bélgica, la cerveza es barata, a veces incluso más que el agua. Por ello, te aconsejo que pruebes varios de ellos durante las comidas… ¡porque el aperitivo no existe! Si te encuentras en un bar a las 6 de la tarde y pides unos bocadillos te mirarán con extrañeza (¡y luego te los pondrán en la cuenta!).

¿Cuál es la comida típica de Bélgica?

Mejillones con patatas fritas (Moules): Los mejillones son, por excelencia, el plato típico de la cocina belga. Se sirven en platos de 500 gramos o de 1 kilo y se pueden acompañar de varias salsas: marinera, con vino blanco, tomate o ajo, etc.

¿Cómo comen los belgas?

Los belgas suelen tomar un desayuno abundante y un almuerzo ligero, mientras que la comida principal es por la noche. A diferencia de los italianos, los belgas no tienen la costumbre de preparar un primer y un segundo plato, sino un único plato, a veces precedido de un pequeño entrante o sopa.

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Se dice que la mejor es la Maison Antoine, en la zona del Parlamento Europeo, otros dicen que la Frit Flagey… el caso es que una vez en Bruselas hay que comprar un cono de patatas fritas… pero por favor: ¡no las llames patatas fritas, si no podrías empezar una guerra diplomática! Las verdaderas patatas fritas son, de hecho, patatas fritas belgas.

No se puede decir que se ha estado en Bruselas sin probar las famosas coles. Aquí se sirven casi siempre como acompañamiento, cocinados con mantequilla, servidos en forma de puré de verduras o en forma de flan con bechamel y gratinados al horno. Muy bueno.

Otra preparación de conejo, pero esta vez preparada en una cazuela con cerveza de cereza trapense. Se sirve con verduras de temporada y se recomienda comerlo mientras se disfruta de una copa de tinto.

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Una verdadera institución de la comida callejera de Bruselas, pero no sólo. Las patatas fritas, cortadas de forma irregular y servidas en el clásico cono de cartón con diversas salsas, son un “must” de la cocina belga. Comidos solos o como guarnición de otros platos (como le mostraremos en esta lista), ¡pueden crear una verdadera adicción en el turista!

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Las patatas dan paso a los mejillones, servidos en una olla de hierro fundido, guisados y condimentados con ajo, cebolla y vino blanco. Una combinación curiosa, pero muy apreciada por quienes han tenido el placer de probarla.

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Tal vez no todo el mundo lo sepa, pero las patatas fritas se inventaron en Bélgica, con documentación histórica que se remonta al año 1700 y que atestigua la costumbre de los pescadores de cortar las patatas y comerlas fritas.

Si le gusta el chocolate, no podrá resistirse a las numerosas tentaciones de Bélgica. Aquí, pasteleros y chocolateros compiten por crear verdaderas obras de arte de chocolate para exponerlas en el escaparate y en el mostrador y hacer que a los transeúntes se les haga la boca agua. Tradición centenaria, pasión y técnicas refinadas se unen en Bélgica, creando verdaderos “museos del chocolate”: imposible no probar alguno durante las vacaciones.

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Fundador de GiappoTour y GiappoLife. Desde hace años, son un punto de referencia para los italianos que quieren venir a Japón para viajar, trabajar o estudiar. Autor de los libros Giappone Spettacularis e Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) y productor de video-documentales para organismos gubernamentales japoneses.

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