Cazamos la oruga
En esta zona, la tradición gastronómica se basa en productos conocidos en todo el mundo: Prosciutto crudo di Parma, Parmigiano Reggiano, Culatello di Zibello, Spalla Cotta di San Secondo, salame di Felino y vino Lambrusco. Muchas de las recetas de platos típicos de Parma se preparan con estos productos, aprovechándolos al máximo.
En la mesa se empieza con “todo lo que se prueba”, empezando por el aperitivo con gnocco fritto, comúnmente conocido como torta fritta, elaborado con harina blanca, aceite de oliva virgen extra y manteca de cerdo, una delicia para degustar con embutidos típicos. El menú continúa con los primeros platos, desde los anolini, una pasta al huevo rellena servida en caldo, hasta los tagliolini con culatello, o los tortel dols agridulces de Colorno, rellenos de vino cocido y mostarda.
El restaurante trabaja bajo el signo de la tradición revisitada: un primer plato interesante son los medallones de cotechino con cebollino y yogur, y una guarnición de lentejas con fruta de la pasión. También son tradicionales los raviolis rellenos de queso nduja y burrata, con una aterciopelada salsa de calabacín y gambas. Por último, merece una mención el risotto de alcachofas de Jerusalén con queso provola ahumado y ristretto de salvia.
Nuevas medidas de Covid, Ricciardi: “Como un bombero
En un viaje a Bruselas, no deje de probar los platos de carne, caracterizados por una cocción lenta, el pescado fresquísimo del Mar del Norte, los gofres que venden los innumerables food trucks, y dedique un almuerzo a las moules frites, una cazuela de mejillones acompañados de patatas fritas, un plato muy popular tanto en Bélgica como en la vecina Francia.
Es cierto que puede encontrar coles de Bruselas en algunos restaurantes, pero no espere encontrarlas en todas partes. Personalmente, aún no los he encontrado en ningún menú de los restaurantes del centro de Bruselas que he probado.
Si no le importa el frío, puede cenar o tomar un aperitivo al aire libre con marisco y una copa de vino blanco en Noordzee Mer du Nord, un mercado de pescado que sirve platos recién cocinados. Recomiendo probar las coquilles Saint-Jacques, o vieiras, sopas de pescado, sopas de caracoles (escargot) y pescado fresco a la plancha.
Los camiones de gofres, gofres llamados gaufre en Bélgica, forman parte del paisaje bruselense y son verdaderas atracciones turísticas. Los gaufres son típicos de Bélgica, pero variantes similares también son populares en Italia y otros países.
Jurassic World Evolution – ep.01 [ITA].
Para quienes hayan comido demasiada pizza, o simplemente quieran disfrutar del mar, el consejo es pasear por ese Lungomare ya liberado, embriagarse de salado y sentarse a la mesa de Rossopomodoro.
Y entre las pocas pero buenas cosas (en este caso, excelentes) se encuentra la carne de Pasquale Rusciano, que desde la Fattoria del Carpineto (la granja de la provincia de Caserta) llega a la spin off Agribaceria, con parada en Attilio alla Pignasecca. Por no hablar de las inolvidables frittatas.
Apasionado de los alimentos y los productos, Mimmo sabe elegir y combinar los ingredientes. Siempre amante de la tierra, conoce bien sus verduras y hortalizas y en su pequeña cocina también elabora conservas caseras que se pueden degustar en la mesa.
Da Vittorio Presto e bene porque las trattorias del pasado tenían esta misión: un breve momento de refrigerio para los que tenían pocos momentos y refrigerios. Hoy en día, quizá debido a esos flujos y reflujos históricos, la situación no parece haber cambiado, y el lema de Vittorio al Vomero vuelve a estar de moda.
¿Qué es la hamburguesa IMPOSIBLE? Sofia Vettori, una italiana en
En coche: Le strade sulla costa del Pacifico sono generalmente in condizioni accettabili, anche se le piogge all’inizio della stagione delle piogge possono colpire le strade di Managua pavimentate con ciottoli particolarmente duri. Las calles del Atlántico son una historia completamente diversa…
Ambasciata del Nicaragua Washington DC1627 New Hampshire Avenue NW, Washington, DC 20009(202) 939-6570Consolato generale del Nicaragua Los Angeles3550 Vetro Wilshire.Los Angeles, CA 90010.(213) 252-1174….
Viajar a Nicaragua – La tierra de los lagos y los volcanes. Cuándo ir a NicaraguaNicaragua es el país más grande de Centroamérica y curiosamente es tan grande como Inglaterra. A menudo se le conoce como la “Tierra de lagos y volcanes” por la presencia de espectaculares lagos y temibles volcanes en el país. Con playas vírgenes, frondosos bosques verdes y ciudades coloniales con gentes de distintos orígenes étnicos, Nicaragua es un lugar para todo tipo de turistas.
Lo ideal es visitar el lugar durante la estación seca, que se extiende de noviembre a mayo. Sin embargo, el clima puede ser muy caluroso en abril-mayo, por lo que es mejor evitar estos meses si no se siente cómodo en un clima cálido. Los viajeros no suelen viajar entre junio y finales de octubre, que es…