Donde comer casco viejo bilbao

Restaurantes con estrella de Bilbao

Las angulas (checas) son otro plato típico de esta tierra. Se preparan de forma muy sencilla, en una cazuela de barro con una gota de aceite, unos dientes de ajo cortados en láminas y, para terminar, unas guindillas cortadas en rodajas.

Por supuesto, no pueden faltar los pintxos, el plato estrella de toda la provincia. Las hay de todos los tipos y tamaños posibles e imaginables, pero las clásicas son las llamadas Gildas, Txangurro, Gavilla (croquetas rellenas de jamón y queso con bechamel)…

¿Cómo se llama el centro de Bilbao?

En la orilla norte del Nervión, el Casco Viejo es el centro histórico de Bilbao. Está construido en torno a las 7 calles originales de Bilbao, Las Siete Calles, que datan del siglo XV, y es uno de los barrios más animados de la ciudad, sobre todo a partir de las 5 de la tarde.

¿Cuáles son los platos típicos del País Vasco?

Entre los platos de carne, además del txuletón, sobre todo si es de costilla de caserío, merece la pena probar el sukalki, un guiso de patatas con zancarrón del que toma su nombre el principal certamen gastronómico de la región.

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¿Cómo se llaman las tapas en Bilbao?

Pincho, o pintxo, es un término utilizado en el centro-norte de España, concretamente en el País Vasco, Navarra y Castilla y León, para identificar un bocadillo que acompaña al aperitivo. Los pinchos son similares a las tapas españolas y bastante parecidos a los cicheti venecianos.

Restaurantes baratos en bilbao

Si estás por los alrededores, no olvides pasarte por Peso Neto, que personalmente considero imprescindible. Tiene un ambiente urbano hipster con aire vintage, que se completa con un columpio en el interior, y una carta tipo bistró que ofrece platos sofisticados y divinamente preparados a precios muy honestos. Dirección:  San Frantzisko Kalea, 1,

Si no conoces el barrio de Olabeaga, aprovecha y pásate por La Lonja, uno de los mejores restaurantes para comer en Bilbao donde por fin podrás saborear la vida de los bilbaínos. Me encanta esta zona: te sentirás como si estuvieras en Ámsterdam o incluso en algún lugar de Suecia o Noruega.

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Cocina típica bilbaína

Ciertamente no podrá evitar, mientras pasea por las alegres calles de Bilbao, entrar en alguno de los muchos pequeños restaurantes y bares que pueblan el casco histórico: entre y déjese conquistar por cada una de las exquisiteces.

Los alimentos que más encontrará son marisco, pescado (sobre todo bacalao), carne (principalmente cordero) y no faltan condimentos como guindilla, pimiento verde y tomate. Veamos, pues, en detalle las 10 cosas que no puedes dejar de comer en Bilbao.

La tradición gastronómica de Bilbao, en el País Vasco, difiere en algunas características importantes del resto de España, empezando por los nombres: aquí no se habla de tapas, sino de pintxos, pequeños canapés a menudo hechos en torres, sujetos por palillos.

Restaurantes de pescado en Bilbao

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Además del mostrador lleno de pintxos tradicionales, el restaurante sirve productos sencillos pero deliciosos: en verano, tomates con cebolla y pimientos del país, durante todo el año anchoas en aceite y la legendaria txuleta con patatas y ensalada verde.

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El templo del jamón ibérico, en este caso el famoso Jamón Joselito, que puedes degustar con una crujiente bruschetta con tomate y aceite o en mini bocadillos, solo o con pimiento rojo, un poco picante.

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