Dónde comer la mejor chianina de la Toscana
En el menú, el bistec a la florentina no se presenta por kilos, sino por una o dos personas: alrededor de un kilo de carne para la primera opción o casi dos si se trata de una pareja. Déjese un hueco para terminar la comida con una nota dulce con la tarta de chocolate, elaborada con cacao y dátiles sin utilizar harina, huevos ni azúcar.
Estamos en la Trattoria dall’Oste, fundada hace diez años con el objetivo de valorizar la carne. En pocos años se han abierto cuatro restaurantes en el centro de Florencia, donde el filete “sale del menú de segundos platos y pasa a la primera página”.
El antiguo escaparate del 25 rosso, en Via del Porcellana, te introduce en esta osteria toscana, con 6 mesas, donde te impresionará el mostrador de mármol blanco de los años 30, las paredes de azulejos y la cocina abierta.
Mejor Fiorentina Val di Chiana
Las dosis y los ingredientes de la receta para un molde de 60 cm de diámetro son: 500 gramos de harina tipo “00” de fuerza o manitoba, 50 gramos de aceite de oliva virgen extra, agua natural, dal fino, 1 kg de queso fresco.
En los años sesenta lo frecuentaban personalidades del mundo del espectáculo como Ugo Tognazzi, Walter Chiari, Vittorio Gassman, Julia De Palma; las fotos que cuelgan de las paredes son un bello testimonio, en una se ve a Tognazzi preparando la focaccia.
Siguió determinado con Lucio Bernini (responsable de la solicitud de la IGP) paso a paso el largo proceso que duró 12 años y condujo a la obtención de la Indicación Geográfica Protegida para la Focaccia di Recco.
Comer aloe vera es malo para la salud
Sus orígenes se remontan al siglo XVII, cuando las monjas del convento de clausura de Santa Rosa, para no tirar los restos de sémola cocida en leche, añadieron un poco de azúcar, licor de limón y frutos secos.
La producción de los copos de nieve supera ya los diez mil a la semana, un éxito increíble que ha permitido a la familia abrir un segundo local cerca de Via Toledo, el corazón de las compras napolitanas.
¿Qué mejor ocasión para degustar uno de los famosos cuoppi fritos de la propia Pescheria Azzurra? Justo al lado del restaurante, se sirven los tradicionales cuoppi, que se comen estrictamente de pie.
Dónde comer chuletón en cecina
Por eso, si quiere probar una paella de verdad, le aconsejamos que elija bien su restaurante para no encontrarse con sorpresas desagradables, como pescado congelado y verduras insípidas. En este artículo te proponemos los mejores sitios para comer una buena paella en Valencia, sin perder de vista tu cartera.
Además, como el precio medio por persona ronda los 25 euros, creemos que es el lugar ideal para comer en Valencia gastando poco. Precisamente por eso, le aconsejamos que reserve con mucha antelación para evitar el riesgo de quedarse con las manos vacías.
Si quiere comer buena paella con poco presupuesto en Valencia, también puede considerar Casa Isabel, uno de los restaurantes de Valencia donde encontrará la mejor paella valenciana, servida desde 1967.