Comer en getaria

Asador astillero

1. Bilbao: Visita guiada a San Sebastián y S. Juan de Gaztelugatxe Explore el País Vasco con una visita guiada que comienza en San Sebastián en el centro histórico para ver la Iglesia de San Vicente y la Basílica de Santa María del Coro. Retroceda en el tiempo mientras conoce la historia local y visita lugares importantes como la Plaza Mayor, la Plaza Gipuzkoa y el ayuntamiento.

Aquí tendremos tiempo para comer y hacer otro breve recorrido por la capital. El Teatro Arriaga, el barrio del Arenal, la Iglesia de San Antón o el Mercado de la Ribera son algunos de los lugares que no hay que perderse en Bilbao.

Asador getaria

La ubicación: En medio de los viñedos. El concepto de autoservicio. Y la calidad de la comida del desayuno. Y la amabilidad de la gente. Se siente como en casa. Además la ciudad cercana de Getaria es simplemente genial.

Las habitaciones y el personal eran fantásticos y muy serviciales. El check-in fue muy fácil. La vista desde el hotel era espectacular, el desayuno era muy bueno y la relación calidad-precio. La habitación era muy acogedora, limpia y espaciosa. Incluso tienen una despensa de autoservicio para preparar tu propia merienda y cena a un precio muy razonable. Eso incluye las bebidas y las bebidas alcohólicas.

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Un ambiente encantador, dirigido por la familia. Muy amables y nos hicieron sentir como en casa. Sofisticado y bellamente decorado. El bar y la zona del restaurante son encantadores y acogedores. Habitaciones espaciosas y bien equipadas. Todo muy Art Deco y atractivo.

Muy buena ubicación del pequeño hotel en los viñedos y vista al mar. La hermosa ciudad de Getaria está a 20 minutos a pie. El personal siempre amable y muy servicial. Buen desayuno, huevos revueltos y zumo de naranja recién exprimido fueron preparados a petición. Habitación atractiva, limpia y moderna con balcón.

El ruido de la parrilla

Se deslizan rápidamente por el asfalto, las ruedas del coche se dirigen hacia Getaria. Casi impulsado por una atracción magnética sobrenatural. Eso les lleva a toda velocidad, arrastrados por el viento del océano, hacia los afilados acantilados y las cabañas de piedra de este precioso puesto vasco. Desde arriba, intrépidos grupos de surfistas desafían juguetonamente las olas del mar. Mientras en las estrechas calles pegadas entre sí del casco antiguo -entre bares anticuados y nostálgicas pancartas independentistas- los lugareños pasan el tiempo descorchando vasos llenos de txakoli. Apéndice poético y fascinante de la tierra dedicado a la palabra de Poseidón. Un anárquico pueblo de pescadores, felizmente despreocupado por el opresivo frenesí de la ciudad al que, por desgracia, estamos acostumbrados. Un lugar capaz de detener el reloj de arena. Que tiene algo de mágico.

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Comer en getaria
2021

La situación geográfica del País Vasco ha influido inevitablemente en el recetario de la región, con claras influencias de la cocina española y francesa y una perfecta combinación de platos de carne y pescado.

A base de carne, pescado o verduras son los pintxos, que además de ser un símbolo del País Vasco y de la vecina Navarra tienen un verdadero significado social. Similares a las tapas pero con la diferencia de que se sirven en platos de una sola porción y se pinchan con un palillo, estos aperitivos culinarios han alcanzado tal fama que se exportan a toda España. Se comen en compañía de amigos y, como en una procesión, se pasa de un bar a otro saboreándolos de pie frente al mostrador y acompañados de un vaso de vino blanco o cerveza de itxakoli.

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Muchos otros postres son lácteos: el franchipán (hojaldre con crema de almendras y turrón), la pantxineta (crema pastelera), la mamia (yogur de leche), la intxaursalsa (crema de leche con harina de frutos secos), etc.

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