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Comí moho durante el embarazo

Teóricamente podrías comer botrytis y no creo que pase nada, no debería producir micotoxinas perjudiciales para nosotros (al menos eso creo) y tampoco creo que resistan la combustión.

Mi consejo personal Aroosa, limpia bien las sumidades, empapando la punta de las tijeras en alcohol después de cada corte. Retira todas las partes atacadas por las esporas, que también puedes reconocer en las flores publicadas.

Teóricamente podrías comerte la botrytis y no creo que pase nada, no debería producir micotoxinas perjudiciales para nosotros (al menos eso creo) y además no creo que resistan la quema.

Claro que conozco el tema y me parece que ni siquiera el polvo ataca a los humanos, pero si esnifas lo suficiente, creo que igual te pegas una buena inflamación pulmonar con las consecuencias oportunas.

PD: la reacción alérgica se produce mucho antes de que la espora llegue a los alvéolos. En cuanto el cuerpo entra en contacto con ella, reacciona con una irritación que puede provocar un choque anafiláctico si no se trata a tiempo.

¿Qué ocurre cuando se come moho?

Las consecuencias más llamativas son para el sistema gastrointestinal, con vómitos y diarrea, y para los riñones (sobre todo para quienes ya padecen cálculos o candidiasis), pero también pueden atacar a los pulmones, provocando rinitis alérgica, congestión nasal y ataques de asma en individuos hipersensibles al moho.

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¿Qué ocurre si se come una fresa enmohecida?

Es poco probable que una pequeña cantidad de este moho le haga enfermar. Si comió una cantidad mayor, podría tener algunos signos de malestar gástrico similares a una intoxicación alimentaria leve, pero debería resolverse por sí solo, y no es tóxico ni especialmente peligroso, sólo incómodo.

¿Es malo comer moho?

Los mohos más peligrosos (o más exactamente, los productos del metabolismo secundario de los mohos) son las micotoxinas que, si se desarrollan en un alimento, pueden ser fuente de intoxicación del hígado, los riñones, los centros nerviosos o el tubo digestivo, o incluso cancerígenos.

Molde comido por error ¿qué hacer?

“… no olvidemos que muchos mohos y levaduras son cruciales para la industria alimentaria: sin ellos no tendríamos pan, cerveza, vino, quesos como el Gorgonzola o el Roquefort. Además, a veces se añaden mohos inofensivos a la superficie de los productos para que compitan y limiten así el desarrollo de especies peligrosas o indeseables; y entonces recordemos que debemos el primer antibiótico al Penicillium Notatum, un moho que había invadido los cultivos del laboratorio londinense de Alexander Fleming en 1928. Por el contrario, otros moldes son decididamente indeseables.

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Comí mermelada con moho

Suele desarrollarse a temperaturas de entre 15 y 30 grados centígrados, pero a veces también se encuentra en productos conservados en el frigorífico. Veamos qué hay que tener en cuenta y qué ocurre si comes alimentos con moho.

¿Cómo olvidar que incluso la penicilina, el antibiótico que durante décadas ha curado tantas enfermedades antaño mortales, fue descubierta y posteriormente reelaborada a partir de un moho, el Penicillium Notatum?

A continuación, las hifas se desarrollan a su vez para formar colonias que adquieren un aspecto típicamente “velloso”, visible a simple vista, y que constituyen el micelio aéreo. Los micelios aéreos también transportan esporas, que son las responsables de la reproducción del moho; por este motivo, también se denominan micelios reproductores.

Las colonias visibles pueden tener diferentes colores dependiendo tanto de la familia de mohos a la que pertenezcan como del grado de esporulación alcanzado. A continuación vemos las características de los principales mohos que se pueden encontrar en los alimentos:

Moho comestible

– realizar los tratamientos no por la noche, sino durante la floración/alegación y en los meses húmedos con: Aureobasidium pullulans, Bacillus amyloliquefaciens (varias cepas), Bacillus subtilis, Cerevisane, eugenol/geraniol/timol, laminarina, Metschnikowia fructicola, Pythium oligandrum, Saccharomyces cerevisiae. Todos los ingredientes activos de los plaguicidas registrados regularmente en las fresas contra la botritis y residuo cero.

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Como ayuda a estos entomófagos, podemos controlar los trips, además de evitando la repoblación del cultivo, con la instalación de trampas cromotrópicas o realizando tratamientos con Beauveria bassiana, sales potásicas de ácidos grasos, Lecanicillium muscarium, mezcla de Terpenoides.

Para un control eficaz es necesario colocar trampas masivas en el campo con agua, feromona y aceite de semillas y realizar tratamientos con Bacillus thuringiensis o el Nucleopoliedrovirus Spodoptera littoralis.

Para producir una fresa, y no sólo fresas, con residuo cero o bajo, primero debemos aplicar las sacrosantas técnicas agronómicas antes mencionadas y después, sólo después, “disparar” con las armas disponibles.

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