Restaurante bilbao con estrella
Seguro que no puede evitar entrar en alguno de los muchos pequeños restaurantes y bares que pueblan el casco histórico mientras pasea por las alegres calles de Bilbao: entre y déjese conquistar por cada una de las exquisiteces.
Los alimentos que más encontrará son marisco, pescado (sobre todo bacalao), carne (principalmente cordero) y no faltan condimentos como guindilla, pimiento verde y tomate. Veamos, pues, en detalle las 10 cosas que no puedes dejar de comer en Bilbao.
La tradición gastronómica de Bilbao, en el País Vasco, difiere en algunos rasgos importantes del resto de España, empezando por los nombres: aquí no se habla de tapas, sino de pintxos, pequeños canapés a menudo hechos en torres, sujetos por palillos.
Restaurantes Tripadvisor
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Además del mostrador lleno de pintxos tradicionales, el restaurante sirve productos sencillos pero deliciosos: en verano, tomates con cebolla y pimientos del país, durante todo el año anchoas en aceite y la legendaria txuleta con patatas y ensalada verde.
El templo del jamón ibérico, en este caso el famoso Jamón Joselito, que puedes degustar con una crujiente bruschetta con tomate y aceite o en mini bocadillos, solo o con pimiento rojo, un poco picante.
Dónde comer pescado en bilbao
Si se encuentra en los alrededores, no olvide desviarse hacia Peso Neto, que personalmente considero obligatorio. Tiene un ambiente urbano hipster con aire vintage, que se completa con un columpio dentro del restaurante y una carta tipo bistró que ofrece platos sofisticados y divinamente preparados a precios muy honestos. Dirección: San Frantzisko Kalea, 1,
Si no conoces el barrio de Olabeaga, aprovecha y pásate por La Lonja, uno de los mejores restaurantes para comer en Bilbao donde por fin podrás saborear la vida de los bilbaínos. Me encanta esta zona: te sentirás como si estuvieras en Ámsterdam o incluso en algún lugar de Suecia o Noruega.
Nebak bilbao
Las angulas (checas) son otro plato típico de esta tierra. Se preparan de forma muy sencilla, en una cazuela de barro con una gota de aceite, unos dientes de ajo cortados en láminas y, para terminar, unas guindillas cortadas en rodajas.
Por supuesto, no pueden faltar los pintxos, el plato estrella de toda la provincia. Las hay de todos los tipos y tamaños posibles e imaginables, pero las clásicas son las llamadas Gildas, Txangurro, Gavilla (croquetas rellenas de jamón y queso con bechamel)…